Банановый кекс с изюмом

1 . Этап

Бананы очищаем и при помощи вилки измельчаем до консистенции пюре.

2 . Этап

Масла, яйца и сахар взбиваем до однородности.

3 . Этап

Добавляем к яично-масляной смеси ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем йогурт и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.

5 . Этап

В образовавшуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.

6 . Этап

Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.

7 . Этап

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом или, лучше, застилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму наше тесто для кекса. Выпекаем до готовности - около 50 минут при 180 градусах.

8 . Этап

Кекс готов! Остается красиво нарезать и подать к столу. Приятного! :)