Name: Пирожки с повидлом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Кефир - 200 мл.; Масло растительное - 100 мл.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Мука - 500 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Варенье - 300 гр.; Яйцо куриное - для смазывания

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с повидлом

Тесто

1. Кефир 200 мл.

2. Масло растительное 100 мл.

3. Дрожжи сухие 11 гр.

4. Мука 500 гр.

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 1 ст. л.

Начинка

1. Варенье 300 гр.

2. Яйцо куриное для смазывания

Как вкусно приготовить - Пирожки с повидлом

1. Этап

Для теста смешайте кефир с растительным маслом и немного подогрейте, достаточно что бы было еле теплым.

2. Этап

Просейте в кефир половину муки и добавьте на муку дрожжи. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Замесите тесто руками подсыпая остальную муку. Тесто должно получится мягким, но при этом не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

1. Этап. Пирожки с повидлом: Замесите тесто руками подсыпая остальную муку. Тесто должно получится мягким, но при этом не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

4. Этап

Готовое тесто разделите на ровные кусочки примерно 15 шт.

5. Этап

Каждый кусочек теста немного раскатайте, положите по центру повидло и залепите края делаю пирожки любой удобной вам формы.

1. Этап. Пирожки с повидлом: Каждый кусочек теста немного раскатайте, положите по центру повидло и залепите края делаю пирожки любой удобной вам формы.

6. Этап

Пирожки выложите на протвинь застеленный пергаментом швом вниз, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на пол часа.

1. Этап. Пирожки с повидлом: Пирожки выложите на протвинь застеленный пергаментом швом вниз, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на пол часа.

7. Этап

Затем смажьте взбитым яйцом, можно так же посыпать корицей и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20 минут. Готовые пирожки взбрызните водой и накройте полотенцем до полного охлаждения.

1. Этап. Пирожки с повидлом: Затем смажьте взбитым яйцом, можно так же посыпать корицей и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20 минут. Готовые пирожки взбрызните водой и накройте полотенцем до полного охлаждения.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Пирожки с повидлом получаются очень вкусными и нежными. Для таких пирожков можно использовать любое повидло или джем. Тесто на кефире получается воздушным, а сами пирожки румяные и мягкие. Готовить их не слишком сложно, много времени уходит на то что бы поднялось тесто.