Рисово-куриные зразы с яичной начинкой

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Рис у меня был заранее отварен.

3 . Этап

В чашку выкладываем отварной рис, куриный фарш и измельченную луковицу. Солим по вкусу.

4 . Этап

Хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Нарезаем зелень.

6 . Этап

В чашку натираем на терке отварное яйцо. Добавляем нарезанную зелень и майонез. Солим по вкусу.

7 . Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

8 . Этап

В отдельную чашечку наливаем воды, чтобы смачивать руки при формировании зраз. Итак, приступаем. На ладонь выкладываем 1 ст. л. с горкой рисово-куриного фарша. Делаем лепешку. На лепешку выкладываем 1-2 ч. л. яичной начинки. Приподнимаем края лепешки, закрывая начинку. Придаем форму зразы. Аналогично делаем остальные зразы.

9 . Этап

Приготовленные зразы панируем в сухарях.

10 . Этап

Придаем форму. У меня получилось всего 12 шт.

11 . Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. выкладываем зразы.

12 . Этап

Обжариваем с 2-х сторон, по 3-5 минут с каждой стороны.

13 . Этап

Обжаренные зразы выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

14 . Этап

Подаем зразы со свежими овощами и зеленью.