Рисово-куриные зразы с яичной начинкой

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Рис у меня был заранее отварен.

3. Этап

В чашку выкладываем отварной рис, куриный фарш и измельченную луковицу. Солим по вкусу.

4. Этап

Хорошо перемешиваем.

5. Этап

Нарезаем зелень.

6. Этап

В чашку натираем на терке отварное яйцо. Добавляем нарезанную зелень и майонез. Солим по вкусу.

7. Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

8. Этап

В отдельную чашечку наливаем воды, чтобы смачивать руки при формировании зраз. Итак, приступаем. На ладонь выкладываем 1 ст. л. с горкой рисово-куриного фарша. Делаем лепешку. На лепешку выкладываем 1-2 ч. л. яичной начинки. Приподнимаем края лепешки, закрывая начинку. Придаем форму зразы. Аналогично делаем остальные зразы.

9. Этап

Приготовленные зразы панируем в сухарях.

10. Этап

Придаем форму. У меня получилось всего 12 шт.

11. Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. выкладываем зразы.

12. Этап

Обжариваем с 2-х сторон, по 3-5 минут с каждой стороны.

13. Этап

Обжаренные зразы выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

14. Этап

Подаем зразы со свежими овощами и зеленью.