Name: Лазанья с ветчиной и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Ветчина - 250 грамм; Куриный бульон - 200 миллилитров; Кабачок - 600 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Розмарин сухой - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Тесто для лазаньи - 350 грамм; Шампиньоны свежие - 250 грамм; Каперсы - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Сливки - 350 миллилитров; Сыр "Пармезан" - 250 грамм; Чеснок - 2 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с ветчиной и сыром

1. Ветчина - 250 грамм

2. Куриный бульон - 200 миллилитров

3. Кабачок - 600 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Розмарин сухой - 1 чайная ложка

6. Соль - 1 щепотка

7. Тесто для лазаньи - 350 грамм

8. Шампиньоны свежие - 250 грамм

9. Каперсы - 2 ст. ложки

10. Перец черный молотый - 1 щепотка

11. Сливки - 350 миллилитров

12. Сыр "Пармезан" - 250 грамм

13. Чеснок - 2 зубчика

Как вкусно приготовить - Лазанья с ветчиной и сыром

1. Этап

Приготовим грибное рагу для лазаньи. В сковороде на масле на среднем огне обжарим чеснок и добавим грибы. Всё немного обжарим.

2. Этап

Добавим мелко нарезанный лук и продолжим жарить.

3. Этап

Теперь очередь кабачков. Их тоже нужно нарезать и добавить к грибам. Немного протушить.

4. Этап

Добавляем соль, перец, розмарин, перемешиваем всё и тушим 2 минуты.

5. Этап

Вливаем куриный бульон и добавляем каперсы. Дадим смеси закипеть и тушим на медленном огне несколько минут.

6. Этап

Вливаем сливки и тушим до готовности кабачка ещё минуты 4-5. Готовое рагу снять с огня.

7. Этап

На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем листы лазаньи. Затем кладём немного нарезанного кубиками бекона. Кладём два половника грибного рагу и разравниваем ложкой.

1. Этап. Лазанья с ветчиной и сыром: На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем листы лазаньи. Затем кладём немного нарезанного кубиками бекона. Кладём два половника грибного рагу и разравниваем ложкой.

8. Этап

Немного присыпем сыром.

9. Этап

Выложим листы лазаньи и опять всё повторим. И так до заполнения формы. Получится три слоя начинки и четыре слоя листов лазаньи.

1. Этап. Лазанья с ветчиной и сыром: Выложим листы лазаньи и опять всё повторим. И так до заполнения формы. Получится три слоя начинки и четыре слоя листов лазаньи.

10. Этап

На верхний слой лазаньи прибережём половник соуса от рагу, равномерно разольем его на листы теста. Посыпем сыром и украсим грибами. Закроем фольгой и отправим в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов. Затем фольгу надо убрать, подрумянить минут 15 и можно доставать из духовки.