Лазанья с ветчиной и сыром

1 . Этап

Приготовим грибное рагу для лазаньи. В сковороде на масле на среднем огне обжарим чеснок и добавим грибы. Всё немного обжарим.

2 . Этап

Добавим мелко нарезанный лук и продолжим жарить.

3 . Этап

Теперь очередь кабачков. Их тоже нужно нарезать и добавить к грибам. Немного протушить.

4 . Этап

Добавляем соль, перец, розмарин, перемешиваем всё и тушим 2 минуты.

5 . Этап

Вливаем куриный бульон и добавляем каперсы. Дадим смеси закипеть и тушим на медленном огне несколько минут.

6 . Этап

Вливаем сливки и тушим до готовности кабачка ещё минуты 4-5. Готовое рагу снять с огня.

7 . Этап

На дно формы для запекания наливаем немного оливкового масла и выкладываем листы лазаньи. Затем кладём немного нарезанного кубиками бекона. Кладём два половника грибного рагу и разравниваем ложкой.

8 . Этап

Немного присыпем сыром.

9 . Этап

Выложим листы лазаньи и опять всё повторим. И так до заполнения формы. Получится три слоя начинки и четыре слоя листов лазаньи.

10 . Этап

На верхний слой лазаньи прибережём половник соуса от рагу, равномерно разольем его на листы теста. Посыпем сыром и украсим грибами. Закроем фольгой и отправим в духовку на 25 минут при температуре 220 градусов. Затем фольгу надо убрать, подрумянить минут 15 и можно доставать из духовки.

11 . Этап

Готовой лазанье дать постоять минут 10 и подавать. Приятного аппетита!