Name: Лепешка с сыром
Yield: 1
Ingredients: Вода - 200 мл; Сметана - 50 г; Дрожжи - 5 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 350 г; Сыр голландский - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Лепешка с сыром

1. Вода 200 мл

2. Сметана 50 г

3. Дрожжи 5 г

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 350 г

7. Сыр голландский 400 г

8. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Лепешка с сыром

1 . Этап

Теплую воду смешать со сметаной. Добавить сахар и дрожжи, перемешать.

2 . Этап

В несколько приемов вводим муку, замешиваем гладкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от ее свойств. Тесто оставляем для подъема на 1-1,5 ч.

1. Этап. Лепешка с сыром: В несколько приемов вводим муку, замешиваем гладкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от ее свойств. Тесто оставляем для подъема на 1-1,5 ч.

3 . Этап

Сыр трем на крупной терке.

4 . Этап

Тесто подошло, увеличилось в объеме. Оно гладкое, эластичное, к рукам не липнет.

5 . Этап

Т. к. тесто надо будет раскатать, как можно тоньше, я делала это сразу на пергаменте. Дополнительно присыпать мукой не понадобилось. Тесто тонко раскатываем.

1. Этап. Лепешка с сыром: Т. к. тесто надо будет раскатать, как можно тоньше, я делала это сразу на пергаменте. Дополнительно присыпать мукой не понадобилось. Тесто тонко раскатываем.

6 . Этап

На одну часть выкладываем сыр.

7 . Этап

Накрываем второй частью, тщательно защипываем края и снова раскатываем, как можно тоньше. Накалываем лепешку вилкой, смазываем слегка взбитым яйцом.

1. Этап. Лепешка с сыром: Накрываем второй частью, тщательно защипываем края и снова раскатываем, как можно тоньше. Накалываем лепешку вилкой, смазываем слегка взбитым яйцом.

8 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подаем горячими. Лепешка остается мягкой и вкусной даже на следующий день, после разогрева в микроволновке.