Ингредиенты для - Лепешка с сыром
Как вкусно приготовить - Лепешка с сыром
1. Этап
Теплую воду смешать со сметаной. Добавить сахар и дрожжи, перемешать.
2. Этап
В несколько приемов вводим муку, замешиваем гладкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от ее свойств. Тесто оставляем для подъема на 1-1,5 ч.
3. Этап
Сыр трем на крупной терке.
4. Этап
Тесто подошло, увеличилось в объеме. Оно гладкое, эластичное, к рукам не липнет.
5. Этап
Т. к. тесто надо будет раскатать, как можно тоньше, я делала это сразу на пергаменте. Дополнительно присыпать мукой не понадобилось. Тесто тонко раскатываем.
6. Этап
На одну часть выкладываем сыр.
7. Этап
Накрываем второй частью, тщательно защипываем края и снова раскатываем, как можно тоньше. Накалываем лепешку вилкой, смазываем слегка взбитым яйцом.
8. Этап
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Подаем горячими. Лепешка остается мягкой и вкусной даже на следующий день, после разогрева в микроволновке.
