Ингредиенты для - Аракас
Как вкусно приготовить - Аракас
1. Этап
В глубокий сотейник или кастрюлю налить половину масла и поставить на огонь. Поместить в нее лук, натертый на крупную терку, чеснок целыми зубками, натертый без кожицы помидор, нарезанную на шайбы морковь и горошек (не размораживая, если он у вас замороженный).
2. Этап
Добавить крупно нарезанный картофель.
3. Этап
Укроп.
4. Этап
Все перемешать, залить бульоном, посолить, поперчить и добавить мяту. Тушить на среднем огне 40 минут.
5. Этап
Снять с огня и влить оставшееся масло. Бульон почти весь впитался в картофель и горошек, часть его выкипела. Греки считают это блюдо - ладеро фагито (масленной едой).
6. Этап
Это очень вкусное, питательное и сытное блюдо.
7. Этап
Овощи прекрасно сочетаются друг с другом, ммм...
8. Этап
Сервируем с Биточками из фарша и свежим хлебушком.
