Name: Пирог Surprise с мясными шариками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Майонез - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 250 мл; Сода - 1/2 ч. л.; Шпинат - 50 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Куриный фарш - 400 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Петрушка - 1 пуч.; Яйцо перепелиное - 10 шт; Сыр твердый - 100 г

Ингредиенты для - Пирог Surprise с мясными шариками

1. Тесто Мука пшеничная 250 г

2. Тесто Майонез 2 ст. л.

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Кефир 250 мл

5. Тесто Сода 1/2 ч. л.

6. Тесто Шпинат 50 г

7. Тесто Соль 1/2 ч. л.

8. Тесто Сахар 1 ч. л.

9. Начинка Куриный фарш 400 г

10. Начинка Лук репчатый 1/2 шт

11. Начинка Паприка сладкая 1 ст. л.

12. Начинка Петрушка 1 пуч.

13. Начинка Яйцо перепелиное 10 шт

14. Начинка Сыр твердый 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог Surprise с мясными шариками

1 . Этап

В готовый фарш добавить мелко нарезанные лук и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Первый сюрприз - добавить паприку, которая превратит бледный куриный фарш в насыщенный красный.

2 . Этап

Тщательно вымесить фарш. Отварить и очистить перепелиные яйца.

3 . Этап

Из фарша сформировать 10 лепешечек. Второй сюрприз - в каждую запрятать перепелиное яйцо. Таким образом сформировать мясные шарики с начинкой.

1. Этап. Пирог Surprise с мясными шариками: Из фарша сформировать 10 лепешечек. Второй сюрприз - в каждую запрятать перепелиное яйцо. Таким образом сформировать мясные шарики с начинкой.

4 . Этап

Все ингредиенты теста смешать с помощью миксера. Третий сюрприз - добавить в тесто размороженный шпинат. Он сделает обычное светлое тесто зеленым.

1. Этап. Пирог Surprise с мясными шариками: Все ингредиенты теста смешать с помощью миксера. Третий сюрприз - добавить в тесто размороженный шпинат. Он сделает обычное светлое тесто зеленым.

5 . Этап

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и разместить в нем мясные шарики.

6 . Этап

Закрыть крышку мультиварки и включить программу "выпечка" на 60 минут.

1. Этап. Пирог Surprise с мясными шариками: Закрыть крышку мультиварки и включить программу

7 . Этап

Обычно при выпечке в мультиварке верх пирога остается довольно бледным. Можно перевернуть пирог и допечь с другой стороны. А можно его задекорировать. Четвертый сюрприз - засыпать пирог натертым сыром и подержать при закрытой крышке в режиме "подогрев" 5 минут до его расплавления.