Name: Итальянский миндальный пирог с грушами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 125 г; Мука миндальная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Груша - 2 шт; Миндаль - 50 г; Сахарная пудра - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский миндальный пирог с грушами

1. Масло сливочное - 125 г

2. Мука миндальная - 100 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 100 г

5. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

6. Груша - 2 шт

7. Миндаль - 50 г

8. Сахарная пудра - 2 ч. л.

9. Мука пшеничная - 50 г

Как вкусно приготовить - Итальянский миндальный пирог с грушами

1. Этап

Пшеничную муку просеять и смешать с миндальной (если миндальной муки нет, можно перемолоть очищенный миндаль) и разрыхлителем. Масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца в маслянную смесь продолжая взбиватЬ. Всыпать муку и на средних оборотах миксера довести массу до однородности.

2. Этап

Количество ингредиентов расчитано на форму диаметром 20 см. Лучше использовать разьёмную форму. Если её нет используйте две полоски пергаментной бумаги, положив их на дно формы что бы концы свисали для того, что бы потом с их помощью достать пирог из формы. Бока формы смазать маслом и присыпать мукой, на дно положить пергамент.

1. Этап. Итальянский миндальный пирог с грушами: Количество ингредиентов расчитано на форму диаметром 20 см. Лучше использовать разьёмную форму. Если её нет используйте две полоски пергаментной бумаги, положив их на дно формы что бы концы свисали для того, что бы потом с их помощью достать пирог из формы. Бока формы смазать маслом и присыпать мукой, на дно положить пергамент.

3. Этап

Выложить тесто в форму и равномерно распределить его по всей поверхности.

4. Этап

Груши помыть, срезать кожуру, разрезать на части и вынуть серединку.

5. Этап

Выложить груши на тесто в произвольном порядке. можно четвертинками или половинками. Я разрезала ещё каждую четвертинку пополам так как груши у меня были крупные. Поставить пирог в предварительно разогретую до 180*C (350*F ) духовку на 25 - 30 минут до золотистого цвета.