Name: Пирог Сухой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоко - 600 г; Малина - 300 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Манная крупа - 1 стак.; Сахар тростниковый - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Сухой

1. Яблоко - 600 г

2. Малина - 300 г

3. Мука пшеничная - 1 стак.

4. Манная крупа - 1 стак.

5. Сахар тростниковый - 1 стак.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Масло сливочное - 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог Сухой

1. Этап

Предлагаю вам, для начала, застелить форму пергаментом для выпечки. Это обязательно! Иначе пирог будет проблемно достать целым. А из разъемной формы он может убежать (если без пергамента). Моя форма 26 см.

2. Этап

Теперь подготовим наше тесто, если его можно так назвать! Смешиваем в одной чашке: просеянную муку с разрыхлителем, манку и тростниковый сахар! Всё! Тесто готово!

1. Этап. Пирог Сухой: Теперь подготовим наше тесто, если его можно так назвать! Смешиваем в одной чашке: просеянную муку с разрыхлителем, манку и тростниковый сахар! Всё! Тесто готово!

3. Этап

Разделим тесто на 3 равные части!

4. Этап

Теперь подготовим начинку. Яблоки для пирога, желательно, брать кисло-сладкие (у меня любимые Гренни Смит), а ягоду любую (черника, брусника, клубника) - на ваш вкус! У меня малина. Замороженная, в упаковке из магазина. Ягоде дать подтаять. Сок никуда сливать не нужно, берем всё! Яблоки трём на крупной терке и смешиваем с малинкой. Получилась вот такая красота, которую делим на 2 равные части.

1. Этап. Пирог Сухой: Теперь подготовим начинку. Яблоки для пирога, желательно, брать кисло-сладкие (у меня любимые Гренни Смит), а ягоду любую (черника, брусника, клубника) - на ваш вкус! У меня малина. Замороженная, в упаковке из магазина. Ягоде дать подтаять. Сок никуда сливать не нужно, берем всё! Яблоки трём на крупной терке и смешиваем с малинкой. Получилась вот такая красота, которую делим на 2 равные части.

5. Этап

Теперь приступаем к "укладке" пирога! На дно формы кладем 1/3 часть теста и разравниваем ложкой. Далее - 1/2 начинки. Снова 1/3 теста и 1/2 начинки. Осталась последняя - третья часть теста.

1. Этап. Пирог Сухой: Теперь приступаем к

6. Этап

Последнюю 1/3 часть теста перетираем в крошку с размягченным сливочным маслом. И укладываем на пирог. Теперь отправляем наш "Необыкновенный" пирог выпекаться при t=180 градусов на 50-60 мин. До румяности верхнего слоя.

1. Этап. Пирог Сухой: Последнюю 1/3 часть теста перетираем в крошку с размягченным сливочным маслом. И укладываем на пирог. Теперь отправляем наш

7. Этап

Вот такой красавец появится через час из духовки! ВАЖНО! Даем пирогу полностью (!) остыть и только тогда вынимаем с пергаментом из формы и перекладываем на блюдо!