Ингредиенты для - Пирог Здравствуй солнце
Как вкусно приготовить - Пирог Здравствуй солнце
1. Этап
Тесто для этого пирога берется классическое песочное. Мы положим в миску муку, разрыхлитель и добавим сливочное масло. Я люблю натереть его на терке, так проще измельчить тесто в крошку.
2. Этап
Песочное тесто не самый диетический продукт, поэтому я использую молоко с минимальным содержанием жира. Ну так, для успокоения совести и в надежде, что талия не станет больше))) Замешиваем однородное тесто и отправляем его в холодильник.
3. Этап
В начинку мы кладем готовую курицу, порезанную кубиками. У меня была вчерашняя курица, которую я запекала в духовке.
4. Этап
Вторая часть нашей начинки - грибы с луком, которые мы обжарим на сковороде до золотистого цвета грибов.
5. Этап
Для заливки нам понадобится брынза и свежий шпинат. Все мелко нарежем.
6. Этап
Добавим 2 яйца и натуральный йогурт. Наша заливка готова.
7. Этап
Тесто раскатать и поместить в высокую разъемную форму. У меня форма 21 см, для нее идеальное количество теста.
8. Этап
Я делала все по рецепту, но сейчас, после того, ка пирог готов, я бы поменяла местами следующие шаги. В книге вниз кладут грибы, но они дали сок и внизу тесто получилось мягкое. Я предлагаю положить сначала курицу.
9. Этап
Затем добавить грибы.
10. Этап
Залить все соусом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
11. Этап
Готовый пирог достать из формы и дать немного остыть. Подавать как самостоятельное блюдо!