Ингредиенты для - Суп из чечевицы с молоком
Как вкусно приготовить - Суп из чечевицы с молоком
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите и промойте морковь и лук.
2. Этап
Промойте чечевицу в воде несколько раз. Воду вскипятите в кастрюле и всыпьте в нее чечевицу. Аккуратно перемешайте и отварите примерно 25-30 минут, удаляя с поверхности жидкости образующуюся пену.
3. Этап
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле примерно 4-5 минут до мягкости.
4. Этап
Выложите овощную зажарку в кастрюлю с отваренной чечевицей и всыпьте соль. Можно добавить немного молотого черного перца или овощную приправу, приправу для мяса или курицы. Аккуратно все перемешайте.
5. Этап
Влейте молоко комнатной температуры и проварите суп еще 5-7 минут. Попробуйте на вкус, при необходимости подкорректируйте.
6. Этап
Разлейте горячий суп из чечевицы в глубокие тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.
