Name: Маринованный толстолобик по-домашнему
Prep time: 1 d 16 h
Cook time: 1 d 16 h
Yield: 1
Ingredients: Уксус - 1 стак.; Лук репчатый - 4 шт; Вода - 1 стак.; Перец черный - 1 стак.; Соль - 1 стак.; Лавровый лист - 1 стак.; Рыба - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 16 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованный толстолобик по-домашнему

1. Уксус - 1 стак.

2. Лук репчатый - 4 шт

3. Вода - 1 стак.

4. Перец черный - 1 стак.

5. Соль - 1 стак.

6. Лавровый лист - 1 стак.

7. Рыба - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Маринованный толстолобик по-домашнему

1. Этап

Вон, какие рыбины заплыли ко мне на стол! Лучше всего покупать рыбину не менее 3 кг. весом. Во-первых, такая рыба вкуснее, а во-вторых, костей в ней почти нет.

2. Этап

Удаляем голову и хвост.

3. Этап

Нарезаем на порционные кусочки, засаливаем и отправляем в холодильник на 8 часов.

4. Этап

Теперь, достав рыбу из холодильника и обмыв ее от рассола (не "купаем" рыбку, а слегка обмываем), заливаем уксусом и водой, в пропорции 1х1. ( на один стакан уксуса один стакан воды)

1. Этап. Маринованный толстолобик по-домашнему: Теперь, достав рыбу из холодильника и обмыв ее от рассола (не

5. Этап

Заливаем так, чтобы маринад выступил сверху.

6. Этап

Кладём сверху подходящую тарелку и груз. Оставляем на 8 часов на столе. (через три-четыре часа перемешать)

1. Этап. Маринованный толстолобик по-домашнему: Кладём сверху подходящую тарелку и груз. Оставляем на 8 часов на столе. (через три-четыре часа перемешать)

7. Этап

Когда ваша рыба лишилась последних розовых бочков, уксус слить, но не мыть!!!

8. Этап

Берём подходящую баночку или баллон, начинаем слоями укладывать лук-рыба-лавровый лист-перец горошком-поливаем растительным маслом. Заполняем банку. ВАЖНО: заполняем не до краёв! Плотно закрываем крышкой! Отправляем в холодильник на сутки.

1. Этап. Маринованный толстолобик по-домашнему: Берём подходящую баночку или баллон, начинаем слоями укладывать лук-рыба-лавровый лист-перец горошком-поливаем растительным маслом. Заполняем банку. ВАЖНО: заполняем не до краёв! Плотно закрываем крышкой! Отправляем в холодильник на сутки.

9. Этап

Наивкуснейшая рыбка-готова!!! С детства помню, как мы с братом не давали ей постоять эти 24 часа и начинали, в тайне от мамы, уже через час её есть... Вот и сейчас, я уже приступила к уничтожению!!!))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!