Ингредиенты для - Салат из кабачков с белыми грибами
Как вкусно приготовить - Салат из кабачков с белыми грибами
1 . Этап
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Уложить в тарелку и полить бальзамическим уксусом. Оставить на 15 минут.
2 . Этап
Кабачки нарезать кружочками толщиной около 5 мм и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3 . Этап
Маринованные белые грибы нарезать кубиком со стороной около 1-1,5 см.
4 . Этап
На чистую сковороду влить 1 ч. л. оливкового масла и добавить пропущенный через пресс чеснок. Обжарить около 30 секунд.
5 . Этап
Обжаренный чеснок слегка распределить по поверхности сковороды и накрыть его ломтиком белого хлеба. Поджарить хлеб до золотистого цвета, перевернуть и подсушить с другой стороны. Снять со сковороды и нарезать кубиком.
6 . Этап
На тарелку выложить обжаренные кабачки, затем грибы, сухарики из белого хлеба и кольца лука. Посыпать молотым черным перцем и украсить зеленью укропа и лука.