Ингредиенты для - Салат из тушеной моркови
Как вкусно приготовить - Салат из тушеной моркови
1 . Этап
Нарезать морковь длинной соломкой или небольшими кубиками. Я натерла на терке для корейской моркови.
2 . Этап
На растительном масле обжарить морковь. Затем влить 1-2 ст. л. соевого соуса и потушить на тихом огне до мягкости.
3 . Этап
Добавить к моркови лук и чеснок. Помешивая, обжарить все вместе до прозрачности лука.
4 . Этап
Затем всыпать смесь специй для овощей, кориандр обязателен. Прогреть все вместе пару минут, до появления аромата.
5 . Этап
Добавить 1 ст. л. томатной пасты, щепотку сахара. Потушить 1-2 минуты, пока овощи не пропитаются томатом.
6 . Этап
Добавить нарезанные оливки, перемешать.
7 . Этап
Выложить тушеную морковь в салатник и дать ей остыть. Затем добавить нарезанный соломкой салатный огурец, можно добавить зеленый горошек и посыпать зеленью. Салат из тушеной моркови готов.