Постные тефтели

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2 . Этап

В сковороде пожарьте лук и чеснок в оливковом масле в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.

3 . Этап

Измельчите в кофемолке миндаль в муку. В блендере измельчите приготовленный лук, чеснок, миндальную муку и чечевицу до однородной консистенции.

4 . Этап

Переложите массу в миску, добавьте глютен, итальянские травы, пищевые дрожжи, соль и перец.

5 . Этап

Смешайте ложкой или руками, пока масса не станет однородной.

6 . Этап

Разведите бульонный кубик в воде, добавьте в миску и перемешайте до однородного состояния.

7 . Этап

Из теста скатайте шарики. Выложите их на противень на пергаментную бумагу и выпекайте 20 минут. Затем переверните и запекайте еще 15 минут.

8 . Этап

В сковороду или в кастрюлю с толстым дном налейте томатный соус, потушите в нем тефтели 10 минут.

9 . Этап

Постные тефтели готовы, приятного аппетита!