Name: Курица с горчицей, запеченная в духовке
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1,3 кг; Горчица - 2 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 100 мл; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с горчицей, запеченная в духовке

1. Курица - 1,3 кг

2. Горчица - 2 ст. л.

3. Сметана - 1 ст. л.

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Вода - 100 мл

9. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с горчицей, запеченная в духовке

1. Этап

Курицу тщательно промываем холодной водой и высушить бумажными полотенцем.

2. Этап

Теперь приготовим маринад. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем горчицу "Кубанскую" ТМ Haas, сметану, растительное масло, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец в небольшой миске.

1. Этап. Курица с горчицей, запеченная в духовке: Теперь приготовим маринад. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем горчицу

3. Этап

Маринад для курицы готов.

4. Этап

Приготовленным маринадом натираем курицу снаружи и внутри. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на ночь, или на 8 - 10 часов.

1. Этап. Курица с горчицей, запеченная в духовке: Приготовленным маринадом натираем курицу снаружи и внутри. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на ночь, или на 8 - 10 часов.

5. Этап

Затем внутрь курицы кладем целую луковицу, её можно не чистить, только обязательно помыть и отрезать корешки.

1. Этап. Курица с горчицей, запеченная в духовке: Затем внутрь курицы кладем целую луковицу, её можно не чистить, только обязательно помыть и отрезать корешки.

6. Этап

Курицу положить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Ножки связать (у меня шнур из силикона для фиксации). Затем осторожно, с помощью небольшой чашечки, вливаем во внутрь 100 мл воды и отправляем курицу в духовку для запекания при температуре 180 градусов. Курица весом 1,3 килограмма будет готовиться около часа. Время приготовления корректируйте в зависимости от веса курицы и особенностей вашей духовки. Проверяем готовность, проткнув ножом её ножку в самом толстом месте: если курица готова, сок будет светлым и прозрачным. Не забывайте в процессе приготовления поливать курицу снаружи выделившимся жирком.

1. Этап. Курица с горчицей, запеченная в духовке: Курицу положить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Ножки связать (у меня шнур из силикона для фиксации). Затем осторожно, с помощью небольшой чашечки, вливаем во внутрь 100 мл воды и отправляем курицу в духовку для запекания при температуре 180 градусов. Курица весом 1,3 килограмма будет готовиться около часа. Время приготовления корректируйте в зависимости от веса курицы и особенностей вашей духовки. Проверяем готовность, проткнув ножом её ножку в самом толстом месте: если курица готова, сок будет светлым и прозрачным. Не забывайте в процессе приготовления поливать курицу снаружи выделившимся жирком.

7. Этап

Когда курица подрумянится, извлекаем ее из духовки, снимаем шнур. Подаем курицу на блюде, посыпав зеленью. Гарниром к такой курице подойдет запеченный картофель. Приятного аппетита!