Информация о рецепте
Ингредиенты для - Карамелизированные груши с творожно-рисовым кремом
Как вкусно приготовить - Карамелизированные груши с творожно-рисовым кремом
1. Этап
Для этого десерта я выбрала Quinoa Mix (ТМ Мистраль): смесь риса белого ароматного и киноа. Крупу отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Этап
Творог, рис, сливки, ванильный сахар, сахарную пудру измельчить блендером. Грецкий орех нарубить не очень крупно.
3. Этап
Груши вымыть, обсушить и разрезать на колечки. Для устойчивости срезать низ у груши и вырезать сердцевину (семечки).
4. Этап
Карамелизировать в сковороде коричневый сахар с водой.
5. Этап
В карамель положить колечки и верхушку груши. Карамелизировать 1-2 минуты с каждой стороны.
6. Этап
На каждое колечко груши выкладывать творожно-рисовый крем и присыпать грецким орехом. Собрать из груши пирамиду, полить карамелью и обсыпать орехом (по желанию).
