Гигантская черная фасоль со свиными колбасками

1. Этап

Фасоль залить водой и оставить на ночь.

2. Этап

Отвариваем фасоль практически до мягкости (15мин в скороварке), сливаем воду и перекладываем в глиняный горшок).

3. Этап

Нарезаем лук кубиками, морковь колечками и отправляем к фасоли.

4. Этап

Нарезать болгарский перец.

5. Этап

Добавляем томатный сок, воду, масло оливковое, виноградный сироп и жгучую пасту из болгарского перца. Посолим и все перемешиваем.

6. Этап

Колбаски не режем, а слегка надрезаем и кладем в горшок, лучше всего ближе ко дну.

7. Этап

В заключение добавляем нарезанный помидор и петрушку. Разогреваем духовку до 250. Горшок накрываем крышкой и отправляем в духовку приблизительно на час.

8. Этап

Готовое блюдо яркое и аппетитное! Открываешь крышку... аромаааат!

9. Этап

Фасоль подаем горячей.