Гигантская черная фасоль со свиными колбасками

1 . Этап

Фасоль залить водой и оставить на ночь.

2 . Этап

Отвариваем фасоль практически до мягкости (15мин в скороварке), сливаем воду и перекладываем в глиняный горшок).

3 . Этап

Нарезаем лук кубиками, морковь колечками и отправляем к фасоли.

4 . Этап

Нарезать болгарский перец.

5 . Этап

Добавляем томатный сок, воду, масло оливковое, виноградный сироп и жгучую пасту из болгарского перца. Посолим и все перемешиваем.

6 . Этап

Колбаски не режем, а слегка надрезаем и кладем в горшок, лучше всего ближе ко дну.

7 . Этап

В заключение добавляем нарезанный помидор и петрушку. Разогреваем духовку до 250. Горшок накрываем крышкой и отправляем в духовку приблизительно на час.

8 . Этап

Готовое блюдо яркое и аппетитное! Открываешь крышку... аромаааат!

9 . Этап

Фасоль подаем горячей.