Скумбрия в горчичном маринаде
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Скумбрия в горчичном маринаде

1. Скумбрия - 2...3 шт
2. Вода - 500 мл
3. Соль - 2 ст. л.
4. Сахар - 2 ст. л.
5. Порошок горчичный - 2 ст. л.
6. Уксус - 3 ст. л.
7. Масло растительное - 50 мл
8. Лавровый лист - 3 шт
9. Перец душистый - 5 шт
10. Кориандр - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Скумбрия в горчичном маринаде

1. Этап

Воду вскипятить с солью, сахаром, горчичным порошком и специями. Снять с огня, влить масло и уксус. Остудить до комнатной температуры. Рыбу выпотрошить, удалить голову. Нарезать кусками шириной 3-4 см.

1. Этап. Скумбрия в горчичном маринаде: Воду вскипятить с солью, сахаром, горчичным порошком и специями. Снять с огня, влить масло и уксус. Остудить до комнатной температуры. Рыбу выпотрошить, удалить голову. Нарезать кусками шириной 3-4 см.

2. Этап

Подготовленную рыбу сложить в стеклянную посуду и залить маринадом. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 10-12 часов.

1. Этап. Скумбрия в горчичном маринаде: Подготовленную рыбу сложить в стеклянную посуду и залить маринадом. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 10-12 часов.

3. Этап

Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

1. Этап. Скумбрия в горчичном маринаде: Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!