Салат с пикантной капустой и кукурузой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте вместе с капустой под проточной водой.

2 . Этап

Капусту и морковь тонко нашинкуйте, сложите в глубокую миску.

3 . Этап

Всыпьте в миску сахар, неполную ложечку соли, влейте уксус.

4 . Этап

Тщательно помните овощи руками, чтобы соль и сахар растворились, а капуста пустила сок. Оставьте капусту минут на 15-20 мариноваться.

5 . Этап

Спустя время слейте образовавшийся капустный сок.

6 . Этап

Нарежьте лук полукольцами, добавьте в миску вместе с консервированной кукурузой, при желании можно положить измельченный чеснок. Заправьте салат вкусным растительным маслом, перемешайте.

7 . Этап

Подавайте салат к жареному или запеченному мясу, из гарнира отлично подходит вареный картофель и рис. Приятного аппетита!