Ингредиенты для - Булочки с ежевикой
Как вкусно приготовить - Булочки с ежевикой
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Слегка подогрейте сливочное масло.
3 . Этап
В чаше смешайте теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 15 минут.
4 . Этап
После добавьте растопленное масло, сметану. Перемешайте.
5 . Этап
Всыпьте муку, соль. Начните замешивать тесто с помощью ложки.
6 . Этап
Как только тесто начнет собираться в комочки, смажьте руки растительным маслом, и месите руками.
7 . Этап
Готовое тесто должно получиться мягким, как бы влажным. Должно хорошо держать форму. Округлите его. Чашу смажьте растительным маслом и выложите туда тесто. Затяните пищевой плёнкой и уберите на 1 час в теплое, без сквозняков место.
8 . Этап
Через указанное время достаньте тесто. Оно должно увеличиться в объеме. Сделайте лёгкую обминку.
9 . Этап
Перенесите тесто на рабочую поверхность. Раскатайте до толщины 0,3 см. Разделите на полосы шириной не менее 5 см.
10 . Этап
На серединку каждой полосы выложите ежевику. Если у вас ежевика мороженная, то размораживать её не следует, главное чтобы она распадалась на ягоды.
11 . Этап
Края каждой полосочки скрепите.
12 . Этап
Полученные трубочки скрутите в "улитку".
13 . Этап
Заготовки выложите на противень смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Оставьте на 15 минут. После смажьте молоком и обильно посыпьте сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
14 . Этап
По истечении времени достаньте готовые булочки из духовки. Переложите на блюдо, охладите и подавайте к столу.
15 . Этап
Приятного аппетита!