Луковые котлеты Вкусно до слёз

1. Этап

Чистим и моем лук. Готовимся немного "поплакать".

2. Этап

Режем мелко лук. Лук в эти котлетки нужно именно резать. Не на терке, не через мясорубку! Плачем, но режем!

3. Этап

Измельчаем чеснок.

4. Этап

В миску с нарезанным луком добавляем манную крупу, яйца, измельченный чеснок, соль и черный перец.

5. Этап

Тщательно перемешиваем. Оставляем минут на 10. Лук немного пустит сок, а манка слегка разбухнет.

6. Этап

Формируем котлетки. И выкладываем на сковороду. Никакая панировка не нужна. Котлетки хорошо лепятся и не разваливаются.

7. Этап

Жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.

8. Этап

Слегка "прожариваем" томатный сок на сковороде.

9. Этап

Заливаем котлетки томатной подливой. Ставим на медленный огонь на 15 минут. За это время манная крупа хорошенько разбухнет. Котлетки станут нежными на вкус.

10. Этап

Украшаем блюдо перед подачей на стол.

11. Этап

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить такие котлетки - это вкусно!