Name: Галета с картофелем, беконом и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вода - 5 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Картофель - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Творожный сыр - 1 ст. л.; Бекон - 70 г; Зелень - 1 пуч.; Желток яичный - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Кунжут - 1/2 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Галета с картофелем, беконом и сыром

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Масло оливковое 4 ст. л.

3. Тесто Вода 5 ст. л.

4. Тесто Соль 1 щепот.

5. Начинка Картофель 300 г

6. Начинка Лук репчатый 1 шт

7. Начинка Творожный сыр 1 ст. л.

8. Начинка Бекон 70 г

9. Начинка Зелень 1 пуч.

10. Начинка Желток яичный 1 шт

11. Начинка Соль 1 щепот.

12. Начинка Кунжут 1/2 ч. л.

13. Начинка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Галета с картофелем, беконом и сыром

1 . Этап

Подготовим продукты. Картофель заранее отвариваем в подсоленной воде. Остужаем.

2 . Этап

В чашку просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, оливковое масло и холодную воду.

3 . Этап

Быстро замешиваем тесто. Убираем его в пакет и кладем в холодильник на 10-15 минут.

4 . Этап

Включаем духовку. Готовим начинку. Нарезаем бекон.

5 . Этап

Нарезаем лук.

6 . Этап

В разогретую сковороду выкладываем бекон и обжариваем 2 - 3 минуты.

7 . Этап

Затем добавляем лук. Обжариваем 3-5 минут, постоянно помешивая.

8 . Этап

Убираем сковороду с огня.

9 . Этап

Картофель нарезаем ломтиками.

10 . Этап

Мелко нарезаем зелень.

11 . Этап

В чашку выкладываем нарезанный картофель, обжаренный бекон с луком, зелень, творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland "и щепотку соли и черного молотого перца.

1. Этап. Галета с картофелем, беконом и сыром: В чашку выкладываем нарезанный картофель, обжаренный бекон с луком, зелень, творожный сыр с зеленью ТМ

12 . Этап

Хорошо перемешиваем массу. Начинка готова.

13 . Этап

Тесто достаем из холодильника. Раскатываем тесто в виде лепешки.

14 . Этап

Выкладываем лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки. Выкладываем начинку, немного не доходя до краев лепешки.

1. Этап. Галета с картофелем, беконом и сыром: Выкладываем лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки. Выкладываем начинку, немного не доходя до краев лепешки.

15 . Этап

Края лепешки приподнимаем вверх и укладываем на начинку, делая небольшие защипы. Смазываем пирог яичным желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку.