Name: Галета с картофелем, беконом и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вода - 5 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Картофель - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Творожный сыр - 1 ст. л.; Бекон - 70 г; Зелень - 1 пуч.; Желток яичный - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Кунжут - 1/2 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Галета с картофелем, беконом и сыром

Тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Масло оливковое 4 ст. л.

3. Вода 5 ст. л.

4. Соль 1 щепот.

Начинка

1. Картофель 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Творожный сыр 1 ст. л.

4. Бекон 70 г

5. Зелень 1 пуч.

6. Желток яичный 1 шт

7. Соль 1 щепот.

8. Кунжут 1/2 ч. л.

9. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Галета с картофелем, беконом и сыром

1. Этап

Подготовим продукты. Картофель заранее отвариваем в подсоленной воде. Остужаем.

2. Этап

В чашку просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, оливковое масло и холодную воду.

3. Этап

Быстро замешиваем тесто. Убираем его в пакет и кладем в холодильник на 10-15 минут.

4. Этап

Включаем духовку. Готовим начинку. Нарезаем бекон.

5. Этап

Нарезаем лук.

6. Этап

В разогретую сковороду выкладываем бекон и обжариваем 2 - 3 минуты.

7. Этап

Затем добавляем лук. Обжариваем 3-5 минут, постоянно помешивая.

8. Этап

Убираем сковороду с огня.

9. Этап

Картофель нарезаем ломтиками.

10. Этап

Мелко нарезаем зелень.

11. Этап

В чашку выкладываем нарезанный картофель, обжаренный бекон с луком, зелень, творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland "и щепотку соли и черного молотого перца.

1. Этап. Галета с картофелем, беконом и сыром: В чашку выкладываем нарезанный картофель, обжаренный бекон с луком, зелень, творожный сыр с зеленью ТМ

12. Этап

Хорошо перемешиваем массу. Начинка готова.

13. Этап

Тесто достаем из холодильника. Раскатываем тесто в виде лепешки.

14. Этап

Выкладываем лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки. Выкладываем начинку, немного не доходя до краев лепешки.

1. Этап. Галета с картофелем, беконом и сыром: Выкладываем лепешку на противень, застеленный ковриком для выпечки. Выкладываем начинку, немного не доходя до краев лепешки.

15. Этап

Края лепешки приподнимаем вверх и укладываем на начинку, делая небольшие защипы. Смазываем пирог яичным желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку.