Name: Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Помидор - 3 шт; Огурец - 3 шт; Моцарелла - 150 г; Зелень - 1 пуч.; Сметана - 2 ст. л.; Масло оливковое - 100 мл; Лимонный сок - 50 мл; Горчица - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.

Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой

1. Помидор - 3 шт

2. Огурец - 3 шт

3. Моцарелла - 150 г

4. Зелень - 1 пуч.

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Масло оливковое - 100 мл

7. Лимонный сок - 50 мл

8. Горчица - 2 ч. л.

9. Соль - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой

1. Этап

Сначала приготовим салатный соус. В оригинале он называется "Зелёная богиня" и способен придать банальному салату поистине божественный вкус. В баночку сложим все ингредиенты для него: оливковое масло, лимонный сок, соль, горчицу, мелко нарезанную зелень и сметану. Закроем крышкой и хорошо взболтаем. Небольшой совет: добавляйте лимонный сок постепенно, пробуя и добиваясь нужной ВАМ кислоты. На соль тоже пробуйте. Готовую заправку поставим пока в холодильник. Правда, классная замена майонезу?

2. Этап

Помидоры нарежем дольками.

3. Этап

Огурцы нарежем полукольцами. Если у вас вместо огурца болгарский перец, то его режем тонкими полосками.

1. Этап. Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой: Огурцы нарежем полукольцами. Если у вас вместо огурца болгарский перец, то его режем тонкими полосками.

4. Этап

Моцареллу режем кубиками.

5. Этап

Все овощи выкладываем в салатник.

6. Этап

Поливаем заправкой. Небольшое примечание: не выливайте сразу всю заправку, добавьте столько, сколько вам нужно. Оставшаяся заправка замечательно постоит в холодильнике несколько дней, а вы имеете возможность каждый раз готовить свежий салат и ей заправлять.

1. Этап. Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой: Поливаем заправкой. Небольшое примечание: не выливайте сразу всю заправку, добавьте столько, сколько вам нужно. Оставшаяся заправка замечательно постоит в холодильнике несколько дней, а вы имеете возможность каждый раз готовить свежий салат и ей заправлять.

7. Этап

Салат аккуратно перемешать, а лучше - просто встряхнуть - и можно дегустировать! Замечательный лёгкий ужин или гарнир к мясному блюду.

1. Этап. Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой: Салат аккуратно перемешать, а лучше - просто встряхнуть - и можно дегустировать! Замечательный лёгкий ужин или гарнир к мясному блюду.

8. Этап

А оставшийся соус, через некоторое время стояния в холодильнике, становится густым, как майонез. Перед употреблением его нужно хорошо перемешать и при желании добавить немного оливкового масла.