Name: Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло оливковое - 50 мл; Вода - 50 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Ветчина - 150 г; Сыр твердый - 100 г; Листья салата - 250 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сметана - 100 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Масло оливковое 50 мл

3. Тесто Вода 50 мл

4. Тесто Соль 1/2 ч. л.

5. Начинка Ветчина 150 г

6. Начинка Сыр твердый 100 г

7. Начинка Листья салата 250 г

8. Соус Яйцо куриное 5 шт

9. Соус Сметана 100 г

10. Соус Соль по вкусу

11. Соус Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс

1 . Этап

Смешиваем холодную воду с оливковым масло и солью. Взбиваем венчиком. Берем муку добавляем взбитую смесь и замешиваем тесто. У меня форма большая для такого количества теста (23d) поэтому я решила тесто сделать в двойной порции. Подготовленное тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на минут 15-20. Получились вот такие небольшие шарики.

2 . Этап

А тем временем займемся приготовлением начинки... Моем, обсушиваем и нарезаем листья салата.

1. Этап. Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс: А тем временем займемся приготовлением начинки... Моем, обсушиваем и нарезаем листья салата.

3 . Этап

Ветчину нарезаем соломкой

4 . Этап

Сыр натираем на крупной терке

5 . Этап

Делаем соус: яйца разбиваем добавляем немного черного молотого перца по вкусу и взбиваем (я использую блендер). Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

1. Этап. Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс: Делаем соус: яйца разбиваем добавляем немного черного молотого перца по вкусу и взбиваем (я использую блендер). Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

6 . Этап

Форму для запекания смазываем, можно сливочным маслом, а можно маргарином и выкладываем приготовленное тесто. Делаем небольшие бортики (именно для бортиков пришлось сделать вторую порцию теста:))

1. Этап. Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс: Форму для запекания смазываем, можно сливочным маслом, а можно маргарином и выкладываем приготовленное тесто. Делаем небольшие бортики (именно для бортиков пришлось сделать вторую порцию теста:))

7 . Этап

Сверху на тесто выкладываем нарезанную ветчину, натертый сыр, листовой салат. Все хорошенько разравниваем и заливаем приготовленной заливкой. Отправляем пирог в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем 45 минут.

1. Этап. Пирог с листовым салатом и ветчиной Осенний вальс: Сверху на тесто выкладываем нарезанную ветчину, натертый сыр, листовой салат. Все хорошенько разравниваем и заливаем приготовленной заливкой. Отправляем пирог в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем 45 минут.

8 . Этап

Вот такой пирог получился. Можно подавать горячим так сыр будет тянуться, а если хотите можно и холодным, остывшим он нарезается легче. Приятного чаепития))