Слоновые ушки Гуши филь

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

Из муки, яиц, теплого сливочного масла, молока и сахара приготовить пресное сдобное тесто.

3 . Этап

Тесто оставить "отдохнуть" на полчаса.

4 . Этап

Затем от теста отщипнуть маленький кусочек (чуть меньше грецкого ореха) скатать в шарик и раскатать толщиной 0,2-0,3 см, защипнуть один конец, придавая форму ушка.

5 . Этап

Жарить в раскаленном масле до образования румяного цвета, 1-2 минуты. Готовые ушки выложить на бумажное полотенце.

6 . Этап

Посыпать сахарной пудрой Haas и измельченными фисташками.

7 . Этап

Готовые гуши филь подать к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!