Пицца Кватро формаджи

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Соедините сухие дрожжи, 2-3 ст.л. муки, теплую воду и соль, смешайте. Оставьте на 15 минут для создания опары, накрыв полотенцем.

3 . Этап

Всыпьте оставшуюся муку и влейте оливковое масло. Вымешайте плотное тесто и оставьте еще на 15 минут для расстойки под полотенцем в теплом месте.

4 . Этап

Затем раскатайте или растяните тесто в округлый либо прямоугольный пласт.

5 . Этап

Натрите сверху мраморный сыр или замените его любым твердым сортом сыра, но легкоплавким.

6 . Этап

Нарежьте сыр "Бри" и выложите его вместе с моцареллой на основу из теста. Создайте бортик из теста, завернув его внутрь.

7 . Этап

Присыпьте заготовку сверху ароматнейшим "Пармезаном", измельчая его на терке.

8 . Этап

Поместите заготовку в разогретую до 250 градусов духовку буквально на 10 минут. Следите за поверхностью блюда, чтобы оно не подгорело.

9 . Этап

Перед подачей сырную пиццу нарежьте порционными ломтиками и присыпьте измельченным тимьяном, орегано.