Name: Печенье Оригинальное
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 6 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 90 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар тростниковый - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье Оригинальное

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Мука пшеничная 6 ст. л.

3. Майонез 3 ст. л.

4. Коньяк 1 ст. л.

5. Какао-порошок 2 ст. л.

6. Масло сливочное 90 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Сахар тростниковый 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Оригинальное

1 . Этап

Сваренные вкрутую яйца теплыми натереть на мелкой терке. Добавить майонез, размягченное сливочное масло и коньяк. Хорошо размешать. Я дополнительно пробил погружным блендером до однородности.

2 . Этап

В отдельной посуде смешать 6 ст. л. просеянной муки, какао и разрыхлитель. Добавить сахар (3 - 4 ст. л., ориентируйтесь на свой вкус). Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль. Полученную смесь соединить с яичной и замесить тесто.

1. Этап. Печенье Оригинальное: В отдельной посуде смешать 6 ст. л. просеянной муки, какао и разрыхлитель. Добавить сахар (3 - 4 ст. л., ориентируйтесь на свой вкус). Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль. Полученную смесь соединить с яичной и замесить тесто.

3 . Этап

Обращаю внимание, поскольку мука у всех разная, ее количество может меняться. Поэтому после смешивания масс я подсыпал муку по ложке. Всего муки, которую использовал я, потребовалось 10 ст. л. Тесто по консистенции должно получиться как на фото - способное держать форму.

1. Этап. Печенье Оригинальное: Обращаю внимание, поскольку мука у всех разная, ее количество может меняться. Поэтому после смешивания масс я подсыпал муку по ложке. Всего муки, которую использовал я, потребовалось 10 ст. л. Тесто по консистенции должно получиться как на фото - способное держать форму.

4 . Этап

Из полученного теста скатать небольшие шарики или выложить тесто ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком). Выпекать при температуре 180 град. около 30-35 мин. (до сухой спички, но не пересушить).