Печенье Оригинальное
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Печенье Оригинальное

1. Яйцо куриное - 3 шт
2. Мука пшеничная - 6 ст. л.
3. Майонез - 3 ст. л.
4. Коньяк - 1 ст. л.
5. Какао-порошок - 2 ст. л.
6. Масло сливочное - 90 г
7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
8. Сахар тростниковый - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Оригинальное

1. Этап

Сваренные вкрутую яйца теплыми натереть на мелкой терке. Добавить майонез, размягченное сливочное масло и коньяк. Хорошо размешать. Я дополнительно пробил погружным блендером до однородности.

1. Этап. Печенье Оригинальное: Сваренные вкрутую яйца теплыми натереть на мелкой терке. Добавить майонез, размягченное сливочное масло и коньяк. Хорошо размешать. Я дополнительно пробил погружным блендером до однородности.

2. Этап

В отдельной посуде смешать 6 ст. л. просеянной муки, какао и разрыхлитель. Добавить сахар (3 - 4 ст. л., ориентируйтесь на свой вкус). Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль. Полученную смесь соединить с яичной и замесить тесто.

1. Этап. Печенье Оригинальное: В отдельной посуде смешать 6 ст. л. просеянной муки, какао и разрыхлитель. Добавить сахар (3 - 4 ст. л., ориентируйтесь на свой вкус). Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль. Полученную смесь соединить с яичной и замесить тесто.

3. Этап

Обращаю внимание, поскольку мука у всех разная, ее количество может меняться. Поэтому после смешивания масс я подсыпал муку по ложке. Всего муки, которую использовал я, потребовалось 10 ст. л. Тесто по консистенции должно получиться как на фото - способное держать форму.

1. Этап. Печенье Оригинальное: Обращаю внимание, поскольку мука у всех разная, ее количество может меняться. Поэтому после смешивания масс я подсыпал муку по ложке. Всего муки, которую использовал я, потребовалось 10 ст. л. Тесто по консистенции должно получиться как на фото - способное держать форму.

4. Этап

Из полученного теста скатать небольшие шарики или выложить тесто ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком). Выпекать при температуре 180 град. около 30-35 мин. (до сухой спички, но не пересушить).

1. Этап. Печенье Оригинальное: Из полученного теста скатать небольшие шарики или выложить тесто ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком). Выпекать при температуре 180 град. около 30-35 мин. (до сухой спички, но не пересушить).

5. Этап

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

1. Этап. Печенье Оригинальное: Готовое печенье посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.