Тыквенно-яблочная шарлотка

1 . Этап

В большой миске взбить миксером яйца, соду, сахар и сливки.

2 . Этап

Добавить муку и снова тщательно взбить до однородной массы без камочков (по густоте выходит как оладное или чуть плонее).

3 . Этап

Яблоки нарезать мелкими кубиками, тыкву натереть на крупной тёрке, всё смешать.

4 . Этап

Форму смазать сливочным маслом, выложить фрукты.

5 . Этап

Сверху фрукты залить взбитым тестом и поставить в разогретую до 180оС духовку на 35-40 мин.

6 . Этап

Готовность проверить спичкой, дать немного остыть, затем вынуть из формы.