Name: Пирог с брынзой и щавелем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Йогурт - 150 г; Мука пшеничная - 200 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Брынза - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Щавель - 1 пуч.

Ингредиенты для - Пирог с брынзой и щавелем

1. Тесто Масло сливочное 100 г

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Йогурт 150 г

4. Тесто Мука пшеничная 200 г

5. Тесто Соль 1/2 ч. л.

6. Тесто Сода 1/2 ч. л.

7. Начинка Брынза 300 г

8. Начинка Яйцо куриное 2 шт

9. Начинка Щавель 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Пирог с брынзой и щавелем

1 . Этап

Смешиваем размягченное сливочное масло, йогурт, яйцо до однородной жидкой консистенции.

2 . Этап

Постепенно добавляем просеянную муку, соль и соду. Замешиваем нежное пушистое тесто. Много муки не добавляйте, главное чтобы тесто не липло к рукам. Присыпаем тесто мукой, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 10 минут.

1. Этап. Пирог с брынзой и щавелем: Постепенно добавляем просеянную муку, соль и соду. Замешиваем нежное пушистое тесто. Много муки не добавляйте, главное чтобы тесто не липло к рукам. Присыпаем тесто мукой, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 10 минут.

3 . Этап

Для начинки слегка взбиваем вилкой яйца.

4 . Этап

Измельчаем брынзу. Сыворотку я предварительно слила, поэтому у меня только сыр.

5 . Этап

Мелко нарезаем щавель.

6 . Этап

Смешиваем яйца, брынзу и щавель. Начинка готова. Начинку я не солила, т. к сыр достаточно соленный.

7 . Этап

Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 24 см), распределяем, делаем бортики.

8 . Этап

Выкладываем начинку.

9 . Этап

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Можно довести корж до полуготовности, выпекать его без начинки минут 15 - 20, затем выложить начинку и довести до готовности.