Ингредиенты для - Рулет с начинкой из изюма и грецких орехов
Как вкусно приготовить - Рулет с начинкой из изюма и грецких орехов
1 . Этап
НАЧИНКА Изюм помыть, выложить на салфетку
2 . Этап
При помощи блендера измельчить орехи и смешать их с сахаром
3 . Этап
ТЕСТО Дрожжи растворить в 100 г теплого молока, добавить 1 ст. л. сахара, просеять 2 ст. л. муки. Перемещать и накрыть. Оставить на 20 минут в теплом месте
4 . Этап
Просеять муку.
5 . Этап
В полученную опару добавить соль, оставшийся сахар, по одному яйцу, растопленное сливочное масло и частями муку. Если понадобиться добавить теплое молоко, то сделайте это. Замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
6 . Этап
Пока тесто подходит, при необходимости, то его нужно осаждать рукой
7 . Этап
Перед тем как начать работу с тестом, его нужно немного обмять. Готовое тесто разделить на 5-6 одинаковых частей. Каждую часть собрать в ком. После каждую часть раскатать в прямоугольный пласт.
8 . Этап
Смазать пласты растопленным сливочным маслом, посыпать орехами с сахаром.
9 . Этап
Положить изюм
10 . Этап
Свернуть тесто в рулет, края залепить. Противень застелить пергаментной бумагой и положить рулеты. У меня на один противень помещается 2 рулета. Смазать поверхность рулетов взбитым желтком с молоком. Оставить на 15 минут и затем выпекать при температуре 180-190 градусов примерно 40 минут. ( ориентируйтесь на свою духовку