Мясо, запеченное со свежими овощами

1. Этап

Мясо нарезать пластами, отбить и засыпать свежей зеленью, оставить мариноваться минут на 25.

2. Этап

Баклажаны нарезать и обжарить 6 минут на растительном масле, посолить по вкусу.

3. Этап

Лук порезать и обжарить 3 минуты на растительном масле, посолить по вкусу.

4. Этап

Соцветия цветной капусты отварить в течении 5 минут, с момента закипания в подселенной воде, и обжарить на растительном масле 4 минуты.

5. Этап

Сыр нашинковать.

6. Этап

Включить духовку на 180 градусов для разогрева. Приступим к формированию блюда: на противень кладем мясо, сверху цветную капусту.

7. Этап

На цветную капусту разложить жаренные баклажаны.

8. Этап

Далее равномерно распределить жареный лук.

9. Этап

Нарезать помидоры кружочками и положить сверху, посыпать их приправой.

10. Этап

Завершаем нашинкованным сыром.

11. Этап

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Подать в горячем виде, перевернув мясом вверх. Приятного аппетита!