Мясо, запеченное со свежими овощами

1 . Этап

Мясо нарезать пластами, отбить и засыпать свежей зеленью, оставить мариноваться минут на 25.

2 . Этап

Баклажаны нарезать и обжарить 6 минут на растительном масле, посолить по вкусу.

3 . Этап

Лук порезать и обжарить 3 минуты на растительном масле, посолить по вкусу.

4 . Этап

Соцветия цветной капусты отварить в течении 5 минут, с момента закипания в подселенной воде, и обжарить на растительном масле 4 минуты.

5 . Этап

Сыр нашинковать.

6 . Этап

Включить духовку на 180 градусов для разогрева. Приступим к формированию блюда: на противень кладем мясо, сверху цветную капусту.

7 . Этап

На цветную капусту разложить жаренные баклажаны.

8 . Этап

Далее равномерно распределить жареный лук.

9 . Этап

Нарезать помидоры кружочками и положить сверху, посыпать их приправой.

10 . Этап

Завершаем нашинкованным сыром.

11 . Этап

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Подать в горячем виде, перевернув мясом вверх. Приятного аппетита!