Окунь в горшочке в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления окуня в горшочке.

2. Этап

Рыбу очистите от чешуи, обрежьте плавники и удалите остатки внутренностей. Помойте внутри и снаружи.

3. Этап

Острым ножом разделайте окуня на филе.

4. Этап

Очистите и ополосните морковь и лук. Нарежьте мелко. Переложите в сковороду с маслом.

5. Этап

Обжарьте овощи на небольшом огне до прозрачности лука.

6. Этап

Переложите обжаренные овощи в горшочек.

7. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не крупно. Добавьте в горшочек, оставив место для окуня.

8. Этап

Влейте воду, чтобы она покрывала овощи. Посолите и поперчите. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов и готовьте почти до готовности.

9. Этап

Филе окуня нарежьте на кусочки. Горшочек достаньте из духовки и выложите в него кусочки рыбы. Посолите, поперчите окуня.

10. Этап

Влейте в горшочек сливки, добавьте лавровый лист и снова поставьте горшочек в духовку.

11. Этап

Запекайте до полной готовности блюда примерно ещё 10-15 минут.

12. Этап

Готовое блюдо переложите в тарелку и подавайте горячим к столу.