Ингредиенты для - Пирожки на сыворотке
Как вкусно приготовить - Пирожки на сыворотке
1. Этап
Яйцо слегка взбиваем, добавляем сыворотку, растительное масло, перемешиваем. Добавляем соль, соду, пшеничную муку. Муки может уйти меньше или больше. Замешиваем гладкое тесто. Оставляем при комнатной температуре на 30-35 минут.
2. Этап
Лук нарезаем четвертинками и обжариваем в растительном масле.
3. Этап
Картофель моем, чистим, режем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, добавляем сливочное масло.
4. Этап
Картофель мнем толкушкой, смешиваем с обжаренным луком.
5. Этап
Тесто можно разделать двумя способами. Я разделили тесто пополам, одну половину тонко раскатала и разделила на четыре квадрата. На каждый квадрат положила начинку примерно 1 ст. л. с горкой, сложила пополам и защипала края. Вторую часть разделила на четыре части, каждую раскатала в круг, положила начинку и защипала края. Второй способ оказался быстрее.
6. Этап
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Готовятся быстро, пока одна партия жарится, успеваешь сделать еще одну.
7. Этап
Вот такая стопочка получилась. Восемь больших пирожков, которым радуется рот! :)
