Фокачча с луком и оливками

1. Этап

1. Разогрейте 3 ст. ложки масла. Выложите в него очищенный лук дольками.

2. Этап

2. Закройте сковороду крышкой. Оставьте лук на медленном огне в таком виде на 25 минут, иногда перемешивая. Он должен закарамелизоваться.

3. Этап

3. Пока займитесь тестом. Дрожжи перемешайте с мёдом и водой. Оставьте смесь на 10 минут.

4. Этап

4. В другой миске смешайте травы с перцем, мукой, солью и чесночным порошком. Влейте к этой смесь дрожжевую жидкость.

5. Этап

5. Замешайте тесто: вначале лопаткой, а потом руками.

6. Этап

6. Сделайте из теста шарик. Обмажьте его маслом и оставьте на 45 минут при комнатной температуре.

7. Этап

7. После этого растяните тесто в виде лепёшки. Выложите её на противень. Сделайте углубления пальцами по всему периметру.

8. Этап

8. Маслины нарежьте половинками.

9. Этап

9. Затем выложите на лепёшку готовый лук и оливки.

10. Этап

10. Отправьте выпечку в духовку на 18 минут при 230 градусах.

11. Этап

11. Фокаччу подавайте тёплой, порезав кусочками и влив масло. Приятного аппетита!