Тушеная телятина со сливками

1. Этап

Мясо нарежьте тонкими пластинками, а затем отбейте с двух сторон, предварительно накрыв пищевой пленкой.

2. Этап

Нарежьте телятину соломкой.

3. Этап

Посолите мясо и тщательно перемешайте.

4. Этап

Лук измельчаем, а чеснок пропускаем через пресс. Обжариваем овощи на растительном масле 3-4 минуты.

5. Этап

Добавляем мясо, тушим под крышкой, пока не выкипит сок.

6. Этап

Примерно через 15-20 минут вливаем воду, чтоб покрыла половину мяса.

7. Этап

Продолжаем тушить мясо до готовности.

8. Этап

Кладем специи и вливаем к мясу сливки. Тушим под крышкой 5 минут.

9. Этап

Добавляем измельченный укроп, тушим еще 3-4 минуты.

10. Этап

Готово! На гарнир у меня - картофель. Приятного аппетита!