Name: Кокосово-банановая запеканка
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Творог - 350 г; Кокосовое молоко - 400 мл; Мука пшеничная - 100 г; Сахар - 130 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт; Банан - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кокосово-банановая запеканка

1. Творог - 350 г

2. Кокосовое молоко - 400 мл

3. Мука пшеничная - 100 г

4. Сахар - 130 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Соль - 2 шт

7. Банан - 2 шт

Как вкусно приготовить - Кокосово-банановая запеканка

1. Этап

Перед тем как начать готовить - включите духовку на нагрев на 180 градусов. Взбить яйца с сахаром и солью до побеления. Если не любите сильно сладкое - сахар можно безболезненно уменьшить.

2. Этап

Добавить к яично-сахарной массе творог. Перемешать. Если творог сильно комочками - то лучше перемешивать миксером.

1. Этап. Кокосово-банановая запеканка: Добавить к яично-сахарной массе творог. Перемешать. Если творог сильно комочками - то лучше перемешивать миксером.

3. Этап

Влить банку кокосового молока. Перемешать.

4. Этап

Добавить муку, тщательно перемещать.

5. Этап

Бананы порезать кубиком и вмешать в заготовку для запеканки.

6. Этап

Берем разъемную форму на 26см, дно застилаем пекарской бумагой, ставим дно на место, застегиваем. Смазывать ничем не надо. Форма должна быть с достаточно высокими бортами, т. к. во время выпечки запеканка сильно поднимается, потом правда, так же опадает. Выливаем нашу заготовку. Ставим в духовку на 70 минут. У меня во время выпечки скакало напряжение - я после 70 минут духовку выключила, приоткрыла дверцу и оставила остывать запеканку в духовке. Если вы уверены в своей духовке - то по истечении времени вынимайте. После остывания запеканка легко отходит от краев формы.