Ингредиенты для - Свекла, маринованная с вишней
Как вкусно приготовить - Свекла, маринованная с вишней
1. Этап
Свеклу заранее отварить или запечь. Очистить и нарезать тонкими ломтиками. У меня были 2 маленькие и одна побольше, маленькие нарезала кружочками, большую сначала пополам, а потом поперёк.
2. Этап
На сковороду налить ягодный или винный уксус (можно заменить красным вином). Я брала красный виноградный уксус.
3. Этап
Приготовить вишню, оливковое масло и коричневый сахар.
4. Этап
Всё добавить на сковороду.
5. Этап
Довести до лёгкой карамелизации ( так написано у автора), я подержала на огне 5 минут. Добавить бальзамический уксус и соль по вкусу. Как замечено в рецепте, должно быть хорошо посолено. Я добавила 1 чайную ложку.
6. Этап
Как только маринад закипит добавить розмарин
7. Этап
И залить горячим маринадом свеклу. Оставить остывать, затем переложить в удобную посуду и убрать в холодильник на сутки.
