Вафли со шпинатом

1 . Этап

В творог добавить мелко нарезанную зелень кинзы или укропа.

2 . Этап

Посолить, всыпать молотую паприку. Чеснок пропустить через пресс, добавить в творог. Добавить сметану и тщательно перемешать.

3 . Этап

Скатать в шарики, поставить в холодильник.

4 . Этап

Лук мелко нарезать, спассеровть в 30 грамм сливочного масла до мягкости.

5 . Этап

Шпинат вымыть, обсушить.

6 . Этап

Нарезать.

7 . Этап

Добавить к луку на сковороду.

8 . Этап

Дать осесть шпинату. Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех.

9 . Этап

В кефир вбить яйцо, добавить остальное (30 грамм) сливочное масло.

10 . Этап

Взбить.

11 . Этап

Всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Аккуратно перемешать.

12 . Этап

Добавить обжаренный лук со шпинатом.

13 . Этап

Выложить в электровафельницу.

14 . Этап

Выпекать 5 минут. Готовые вафли подавать с шариками пряной творожной массы.