Вафли со шпинатом

1. Этап

В творог добавить мелко нарезанную зелень кинзы или укропа.

2. Этап

Посолить, всыпать молотую паприку. Чеснок пропустить через пресс, добавить в творог. Добавить сметану и тщательно перемешать.

3. Этап

Скатать в шарики, поставить в холодильник.

4. Этап

Лук мелко нарезать, спассеровть в 30 грамм сливочного масла до мягкости.

5. Этап

Шпинат вымыть, обсушить.

6. Этап

Нарезать.

7. Этап

Добавить к луку на сковороду.

8. Этап

Дать осесть шпинату. Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех.

9. Этап

В кефир вбить яйцо, добавить остальное (30 грамм) сливочное масло.

10. Этап

Взбить.

11. Этап

Всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Аккуратно перемешать.

12. Этап

Добавить обжаренный лук со шпинатом.

13. Этап

Выложить в электровафельницу.

14. Этап

Выпекать 5 минут. Готовые вафли подавать с шариками пряной творожной массы.