Куриный рулет Ветчинный

1. Этап

Перчик мелко нарезаем

2. Этап

Мясо отделяем от костей. Половину нарезаем кусочками

3. Этап

Половину прокручиваем через мясорубку

4. Этап

Яйца с чесноком взбиваем в миксере

5. Этап

В глубокую посуду выкладываем кусочки мяса, фарш, перчик болгарский, выливаем яичную смесь, высыпаем манку, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем

6. Этап

Перекладываем получившуюся смесь в полиэтиленовый пакет

7. Этап

Придаем форму колбаски, плотно заворачивая в пищевую пленку. Края можно перевязать ниткой

8. Этап

Кладем "колбаску" еще в один пакет - для страховки, чтобы вода не попала. Перекладываем в кастрюлю с водой. После закипания воды варим под крышкой 3 часа

9. Этап

Достаем, остужаем

10. Этап

Кунжут обжариваем и обваливаем в нем получившуюся ветчинку

11. Этап

Вот такая аппетитная она в разрезе

12. Этап

Угощайтесь, мои хорошие!!!