Куриный рулет Ветчинный

1 . Этап

Перчик мелко нарезаем

2 . Этап

Мясо отделяем от костей. Половину нарезаем кусочками

3 . Этап

Половину прокручиваем через мясорубку

4 . Этап

Яйца с чесноком взбиваем в миксере

5 . Этап

В глубокую посуду выкладываем кусочки мяса, фарш, перчик болгарский, выливаем яичную смесь, высыпаем манку, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем

6 . Этап

Перекладываем получившуюся смесь в полиэтиленовый пакет

7 . Этап

Придаем форму колбаски, плотно заворачивая в пищевую пленку. Края можно перевязать ниткой

8 . Этап

Кладем "колбаску" еще в один пакет - для страховки, чтобы вода не попала. Перекладываем в кастрюлю с водой. После закипания воды варим под крышкой 3 часа

9 . Этап

Достаем, остужаем

10 . Этап

Кунжут обжариваем и обваливаем в нем получившуюся ветчинку

11 . Этап

Вот такая аппетитная она в разрезе

12 . Этап

Угощайтесь, мои хорошие!!!