Информация о рецепте
Ингредиенты для - Летний коулсло
Для салата
Для заправки
Для подачи
Как вкусно приготовить - Летний коулсло
1. Этап
Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать и выложить в большую миску.
2. Этап
Добавить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, тёртую или нарезанную очень тонкой соломкой (я натёрла на «корейкой» тёрке). Всё перемешать.
3. Этап
В другой миске смешать воду, белый винный уксус, сахарную пудру и соль.
4. Этап
Заправить капусту, накрыть миску и хорошо встряхнуть. Оставить на 1-2 часа, встряхивая время от времени.
5. Этап
Затем хорошо отжать капусту от лишней жидкости. Капуста и морковь станут заметно мягче.
6. Этап
Смешать все ингредиенты для заправки (кроме уксуса!), заправить салат и попробовать. Если не хватает кислинки – добавить чайную ложку уксуса.
