Постный суп-пюре на томатном соке

1. Этап

Подготавливаем продукты. Для приготовления этого супа я использовала заранее сваренный нут, что значительно сократило время приготовления.

2. Этап

Нарезаем лук и морковь.

3. Этап

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.

4. Этап

Обжариваем 2-3 минуты.

5. Этап

Добавляем соус "ВОК" для жарки ТМ "Kikkoman". Обжариваем 1 минуту. Убираем сковороду с огня.

6. Этап

Ставим кастрюлю на огонь. В кастрюлю наливаем томатный сок. Добавляем отваренный нут.

7. Этап

Доводим до кипения и добавляем обжаренные овощи. Варим 3 минуты.

8. Этап

Нарезаем чеснок и зелень.

9. Этап

Добавляем в суп. Перемешиваем. Убираем кастрюлю с огня.

10. Этап

С помощью погружного блендера пюрируем суп.

11. Этап

Возвращаем кастрюлю на огонь. Доводим суп до кипения. Снимаем кастрюлю с огня.

12. Этап

Подаем суп, добавив зелень и горошины отварного нута.