Name: Теплый салат с креветками Паццо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Вино белое сухое - 2 ст. л.; Соус Табаско - 1/4 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Креветки - 150 гр.; Листья салата - 2 шт.; Помидоры черри - 10 шт.; Черешковый сельдерей - 1 шт.; Уксус - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.; Кедровые орехи - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Теплый салат с креветками Паццо

Заправка

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Вино белое сухое 2 ст. л.

3. Соус Табаско 1/4 ч. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

Салат

1. Креветки 150 гр.

2. Листья салата 2 шт.

3. Помидоры черри 10 шт.

4. Черешковый сельдерей 1 шт.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Чеснок 1 зубка

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Кедровые орехи 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Теплый салат с креветками Паццо

1. Этап

Листья салата, стебель сельдерея и помидоры черри моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Листья салата рвём или режем произвольно. Стебель сельдерея режем поперёк полосками. Помидоры черри режем пополам.

2. Этап

Делаем заправку. Смешиваем соевый соус, у меня от Kikkoman, белое сухое вино, табаско и оливковое масло.

3. Этап

Перемешиваем аккуратно листья салата, сельдерей, черри и поливаем заправкой. Кладём на сервировочное блюдо.

1. Этап. Теплый салат с креветками Паццо: Перемешиваем аккуратно листья салата, сельдерей, черри и поливаем заправкой. Кладём на сервировочное блюдо.

4. Этап

Чеснок режем тонкими пластинками. На горячую сковороду наливаем масло, кладём чеснок и нагреваем до лёгкого аромата.

1. Этап. Теплый салат с креветками Паццо: Чеснок режем тонкими пластинками. На горячую сковороду наливаем масло, кладём чеснок и нагреваем до лёгкого аромата.

5. Этап

Для этого рецепта лучше брать сырые креветки. Но у нас они почему-то редкость на Дальнем востоке. Поэтому взяла крупные варено-мороженые креветки. Размороженные креветки чистим и обжариваем 1 минуту в чесночном масле, не более, так как креветки станут резиновыми. Если у вас (как положено) сырые креветки, то их тоже чистим, оставляя хвостики и обжариваем в чесночном масле 10 минут с обеих сторон.