Петух в вине

1 . Этап

Порезать мясо на куски, замариновать в специях, соевом соусе и уксусе. Я оставляла мясо на ночь в маринаде, так как мясо петуха немного жестковато.

2 . Этап

Затем запекаем мясо в аерогриле до румяной корочки. Можно и обжарить, но запечь полезнее и еще мясо дает сок, его можно потом использовать как бульон

3 . Этап

Мясо почти готово

4 . Этап

Грибы и лук крупно нарезаем

5 . Этап

Мясо, вино, бульон и томатную пасту складываем в кастрюлю и 30 минут тушим. Затем добавляем грибы, лук, чеснок и тушим еще 15 минут

6 . Этап

Наш петух готов!