Картофельный шашлык с сюрпризом

1. Этап

Картофель отварить, разрезать пополам, ложечкой немного выбрать серединку.

2. Этап

Для маринада смешать соевый соус "Киккоман", растительное масло, вино и мед.

3. Этап

Картофель залить маринадом. Оставить на 30 минут.

4. Этап

Грудинку разрезать на тонкие полосы вдоль куска (кусок должен быть длинным).

5. Этап

Сыр натереть,

6. Этап

Зелень измельчить.

7. Этап

На 3 половинки картофеля кладем смородину (я разморозила замороженную), посыпаем сыром

8. Этап

И накрываем второй половинкой картофеля.

9. Этап

На 3 другие половинки кладем зелень и сыр. Получаем 3 картошки со смородиной и 3 с зеленью.

10. Этап

Картофелину оборачиваем грудинкой как на рисунке.

11. Этап

Я 4 картошки обернула вдоль, но так их сложно надевать на шпажки. Картошку нанизываем на шпажки, продевая ее через нижнюю половинку картошки и закрепляем второй шпажкой уже по верхней половинке картошки. Разрез должен располагаться горизонтально, чтобы не вытекала начинка.

12. Этап

Выпекать в духовке при 180 градусах под грилем по 7-10 минут с двух сторон до золотистого цвета.