Name: Помидоры Экспресс
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 2 кг; Укроп - 1 пуч.; Болгарский перец - 2 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Чеснок - 1 шт; Масло растительное - 100 мл; Сахар - 100 г; Соль - 1 ст. л.; Уксус - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры Экспресс

1. Помидор - 2 кг

2. Укроп - 1 пуч.

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Перец красный жгучий - 1 шт

5. Чеснок - 1 шт

6. Масло растительное - 100 мл

7. Сахар - 100 г

8. Соль - 1 ст. л.

9. Уксус - 100 мл

Как вкусно приготовить - Помидоры Экспресс

1. Этап

Время приготовления указано на подготовку + еще сутки для того, чтобы помидоры промариновались. Помидоры средние нарезать половинками. Если крупные помидоры, то четвертинками. Можно брать мелкие помидоры и оставить их целыми, но хвостики наколоть зубочисткой. Сложить в трехлитровую банку. (У меня в этот раз четверть порции, поэтому я взяла большой судок с крышкой)

2. Этап

Подготовить продукты для заливки. В оригинале берется укроп, но вчера, как назло, укропа нигде не оказалось. Можно взять сухой, если есть, а я в качестве эксперимента решила попробовать приготовить с петрушкой. Перец сладкий можно брать любого цвета, все зависит от того, какие сочетания цветов вы любите, моя свекровь использует только красный перец, я же люблю разноцветие..

1. Этап. Помидоры Экспресс: Подготовить продукты для заливки. В оригинале берется укроп, но вчера, как назло, укропа нигде не оказалось. Можно взять сухой, если есть, а я в качестве эксперимента решила попробовать приготовить с петрушкой. Перец сладкий можно брать любого цвета, все зависит от того, какие сочетания цветов вы любите, моя свекровь использует только красный перец, я же люблю разноцветие..

3. Этап

В блендере перемолоть овощи, зелень, соль, сахар, растительное масло и уксус. Можно в блендере перемолоть только овощи и зелень, а остальные ингредиенты добавить непосредственно в помидоры.

1. Этап. Помидоры Экспресс: В блендере перемолоть овощи, зелень, соль, сахар, растительное масло и уксус. Можно в блендере перемолоть только овощи и зелень, а остальные ингредиенты добавить непосредственно в помидоры.

4. Этап

Овощную массу добавить к помидорам и хорошо перемешать, оставить при комнатной температуре, периодически встряхивая. Помидоры дадут сок и будут мариноваться в собственном соку. Сейчас в квартире холодно, я оставила помидоры на ночь, потом убрала в холодильник.. Летом оставляла на несколько часов, потом убирала в холодильник.

1. Этап. Помидоры Экспресс: Овощную массу добавить к помидорам и хорошо перемешать, оставить при комнатной температуре, периодически встряхивая. Помидоры дадут сок и будут мариноваться в собственном соку. Сейчас в квартире холодно, я оставила помидоры на ночь, потом убрала в холодильник.. Летом оставляла на несколько часов, потом убирала в холодильник.

5. Этап

Через сутки помидоры готовы. Правда, чем дольше стоят, тем вкуснее становятся. Такие помидоры хороши для любителей остренького в качестве закуски к горячему и на праздничном столе будут смотреться очень красиво. Приятного аппетита!!