Шоколадные капкейки с шоколадным кремом

1 . Этап

Подготовить необходимые ингредиенты для теста - 150 г сливочное масло, 150 г сахар, 1 пакетик Ванильный сахар, 2 Яйца, Щепотка соли, 250 г мука, 1/2 пак. разрыхлитель, 75 мл. молоко, 1/2 пак. Шоколадный пудинг, 100 г горький шоколад.

2 . Этап

Духовку включить на 150 ° С. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволн.

3 . Этап

Масло мягкое, Сахар, Ванильный сахар, Яйца и растопленый шоколад перемешать венчиком до кремообразного состояния.

4 . Этап

Щепотку соли и молоко ( 75 мл.) добавить в тесто. Снова перемешать.

5 . Этап

Разрыхлитель, Пудинг и муку перемешать вместе. Просеять и постепенно добавить в тесто.

6 . Этап

Тесто должно быть как густая сметана. Без комочков и гладким.

7 . Этап

Тесто разложить по формам и выпекать минут 40 при 150° С

8 . Этап

Подготовить необходимые продукты для крема - 1/2 пак. пудинга, 100 г шоколад, 30 г сахар, 250 мл. молоко ( холодное ) 150 г сливочное масло, 30 г сахарная пудра.

9 . Этап

Для крема из пол Пачки Пудинга, 30 г сахара и 250 мл. Молока сварить Пудинг, как указано в инструкции. 100 г шоколада растопить и перемешать с Пудингом, оставить остывать. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой и осторожно добавить к пудингу. Полученый крем перелить в кондитерский мешок и покрыть остывшие кексики

10 . Этап

Украсить по желанию. Я брала кондитерскую посылку и цветочки из мастики.

11 . Этап

Приятного аппетита!

12 . Этап

.

13 . Этап

.