Вареники с малиной на дрожжевом тесте

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В теплой воде соедините дрожи, соль и сахар. Оставьте на 10 минут.

3 . Этап

По истечении времени всыпьте муку и начните перемешивать ложкой.

4 . Этап

Как только тесто начнет собираться в комочки, влейте 2 ст.л. растительного масла и месите руками.

5 . Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, хорошо держать форму. Округлите его, выложите в чашу. Прикройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1 час.

6 . Этап

По прошествии времени тесто заметно увеличится в объеме. Сделайте обминку и приступайте к формовке вареников.

7 . Этап

Разделите тесто на две части. Скатайте из каждой части жгут. Нарежьте жгут на кусочки в пределах 4-5 см.

8 . Этап

Каждый кусочек раскатайте в лепешечку. На середины выложите по 1/2 ст.л. малины. Если необходимо, присыпьте щепоткой сахара.

9 . Этап

Сформуйте вареники.

10 . Этап

Разогрейте пароварку. Чашу пароварки смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите вареники на расстоянии друг от друга. Поставьте в пароварку. Варите 10 минут.

11 . Этап

Готовые вареники достаньте из пароварки.

12 . Этап

Сразу же сервируйте. Готовые вареники подают горячими со сметаной и свежей малиной. Хранению блюдо не подлежит.

13 . Этап

Приятного аппетита!