Ингредиенты для - Бабушкин суп
Как вкусно приготовить - Бабушкин суп
1. Этап
Яйцо смешать с 0.5 ч. л соли и 50 мл воды, вылить в муку.
2. Этап
Замесить крутое тесто, накрыть и оставить на 15 минут. Кастрюлю с 2 литрами воды ставим на плиту, добавляем нарезанный кубиками картофель, даем закипеть, уменьшаем огонь, варим на медленном огне.
3. Этап
Тесто еще раз вымесить. Мясо пропускаем через мясорубку с одной луковицей. Добавляем в фарш по половине ч. л перца и соли, смешиваем.
4. Этап
Оставшуюся луковицу мелко режем, морковь трем на крупной терке, обжариваем на растительном масле, добавляем в кастрюлю.
5. Этап
Тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в ленту шириной 12-13 см, раскладываем фарш, сворачиваем рулет.
6. Этап
Разрезаем на рулетики по 2-3 см шириной. Огонь под кастрюлей увеличить, опускаем в нее наши рулетики, доводим до кипения, уменьшаем огонь, солим по вкусу. После того, как рулетики всплывут, варим их 5-7 минут.
7. Этап
Подаем к столу посыпав перчиком, мелко нарезанной зеленью, можно со сметанкой.
8. Этап
Всем доброго времени суток, и приятного аппетита!
