Ингредиенты для - Лимонный пудинг Губка
Как вкусно приготовить - Лимонный пудинг Губка
1. Этап
Вот из таких продуктов будем делать пудинг. Духовку разогреваем до 180 С. Формочки смазываем маслом.
2. Этап
Сахар - сначала только 100 г берем, взбиваем с размягченным сливочным маслом.
3. Этап
Добавляем желтки, по одному.
4. Этап
Перемешиваем и всыпаем ванильный сахар. Кладем лимонную цедру, муку (50 г = 4 ст. л. муки) и лимонный сок. В конце маленькими порциями добавляем молоко.
5. Этап
Получается вот такое тесто (как на оладушки).
6. Этап
Взбиваем белки с добавлением небольшого количества лимонного сока. Постепенно, не переставая взбивать, добавляем оставшийся сахар. Взбиваем до появления крутой пены.
7. Этап
Перемешиваем взбитые белки с основной массой. Заполняем подготовленные формочки наполовину объема массой для пудинга и ставим на большой противень с высокими бортиками. Помещаем противень в духовку и наливаем в него воды так, чтобы она дошла до середины формочек. Запекаем пудинг в течение 30 минут при 180 градусах.
8. Этап
Прошло 30 минуток и вот, пудинг готов, правда, он у меня немного осел, но на вкус это не повлияло.
9. Этап
Пусть наш лимонный пудинг немного остынет, при подаче украшаем листиком мяты!! Приятного аппетита!!